06.06.13

Obložený chléb s kuřecím salátem

Zítra absolvuji druhé přijímačky a už se těším na polovinu června, kdy budu mít všechny za sebou a pustím se zase naplno do vaření. Skoro každý den taky jezdíme s mým Vojtou na brusle a tohle je pro mě taková ideální svačina po bruslení. Tymián poslední dobou dávám úplně do všeho, je hodně aromatický a jídlo skvěle obzvláštní.

Obložený chléb s kuřecím salátem

4 menší krajíce světlého chleba (já použila lněný)
1 kuřecí prso
olivový olej
listy salátu
půl menší cibule
3 lžíce bílého jogurtu řeckého typu
1 menší prolisovaný stroužek česneku
tymián
sůl
pepř

4 lžíce mražené mladé karotky
oříšek másla

Nejdříve si připravíme dresing. Na rozpálené lžíci olivového oleje dozlatova usmažíme najemno nasekanou cibulku a v misce ji smícháme s jogurtem, prolisovaným stroužkem česneku, tymiánem a špetkou soli. Kuřecí prso nakrájíme na nudličky a osmažíme na dvou lžících olivového oleje. Krajíce chleba nasucho opečeme na pánvi, obložíme omytým salátem, kuřecími nudličkami a pokapeme dresingem. V hrnci rozpuštíme máslo, přidáme mrkev a pár minut povaříme,


Žádné komentáře:

Okomentovat